Vom 29. bis 31. Mai 2009 trafen sich die Connaisseure der Cocktails & Dreams Community in München. Der Betreiber der Community, Alexander Troppmann, hatte zum 12 jährigen Bestehen an den Gründungsort von Cocktails & Dreams und dem angeschlossenen Onlineshop Barfish eingeladen. Nachdem die Cocktailwelten bereits detailiert über das Treffen berichtet haben, möchte ich vor allem auf die Cachaça-Aspekte eingehen.
Am Vorabend des Treffens fanden sich bereits zahlreiche Communitymitglieder in der Wohnung von Alexander ein. Er hatte zur Einleitung des Treffens ein kleines Cachaça-Tasting organisiert, welches ich durch persönliche Eindrücke und weiterführende Informationen bereichern konnte. Zuerst wurden drei nicht bzw. kurz gelagerte Zuckerrohrbrände blind verkostet. Für die meisten Teilnehmer war dies der erste Genuss von purem Cachaça und so mussten sie erst auf die erwünschten Aromen hingewiesen werden. Auf Anhieb gefiehl die Sonderabfüllung von Armazem Vieira am besten. Die Cachaças von Delicana und Bossa konnten nicht so sehr überzeugen. Bei den folgenden drei gelagerten Zuckerrohrbränden waren die Tester insgesammt mehr begeistert. Dies mag an den gut durchgereiften Produkten liegen, die schon sehr an gelagerten Rum erinnern. Viele schluckten angesichts des hohen Preises von ungefähr 40 Euro für zwei der getesteten Spirituosen.
Am Sonntag, beim eigentlichen Treffen, versammelten sich die Teilnehmer in den Geschäftsräumen von Barfish. Zu Beginn gab es die Gelegenheit zum vergünstigten Einkauf, welche die meisten Forumsmitglieder ausgiebig nutzten. Auch ich habe mir mit zahlreichen Flaschen, nicht nur Zuckerrohrbrand, den Kofferraum gefüllt. Nach diesem Einkauf habe ich (fast) alle Cachaças aus dem großen Barfish-Sortiment zu Hause. Das nachfolgende Foto zeigt die Neuzugänge.
Ein gut geführtes Brandy-Tasting leitete nach dem Grillen das offizielle Programm ein. Beim diesjährigen Cocktailaward war Tequila als Basisspirituose gefragt, interessante Rezepte wurden vorgestellt. Im offenen Mixen präsentierte ich zahlreichen interessierten Forumsmitgliedern die Strawberry Basil Caipirinha als besten Drink aus meiner Serie zur Erdbeerzeit. Leider musste ich den Drink mit der oben genannten Sonderabfüllung zubereiten, mich konnte er daher nicht ganz überzeugen. Die heimischen Versuche mit Serra das Almas weiß waren deutlich ausgewogener.
Der Barcrawl am Pfingstmontag zeigte mir einmal mehr, welch schweren Stand Cachaça in Bars hat. Wenige bzw. keine Drinks mit Zuckerrohrbrand auf der Karte und ein sehr eingegrenztes Sortiment an Cachaça. Dennoch bildete unsere Bartour einen krönenden Abschluss des Treffens, schließlich gibt es so viele gute Drinks mit anderen Spirituosen.
Die 
Erdbeeren harmonieren mit vielen Zutaten, bei denen man dies auf den ersten Blick nicht erwarten würde. So gibt es im Diffords Guide z.B. einen Drink auf der Basis von Wodka mit Balsamico Essig, den ich demnächst ausprobieren werde. Auch Pfeffer passt wunderbar zu Erdbeeren und diese Kombination kann einen interessanten Drink hervorbringen.
Die ungelagerte Sorte von Serra das Almas gibt es in zwei verschiedenen Behältnissen zu kaufen. Neben einer, von den meisten Artesanal-Produzenten verwendeten, Glasflasche, gibt es eine Keramikkaraffe, die sich auch gut zum Verschenken eignet. Produziert wird Serra das Almas auf der 
Der zweite saisonale Cocktail mit Erdbeeren ist mit „Fresa Batida“ benannt. Fresa ist in der portugiesischen Sprache ein weiteres Wort für Erdbeere. Obwohl das Beiwort „Batida“ die Verwendung von Sahne oder zumindest (Kondens-)Milch nahelegt, wird der Drink gänzlich ohne diese Zutaten zubereitet. Im Gegensatz zur