Cachaça-Blog.de

Bereits am 4. August 2011 machte eine Übernahme in der Spirituosenbranche die Runde in den Wirtschaftsnachrichten. Der italienische Konzern Campari mit Sitz in Mailand kauft die Cachaça-Marke Sagatiba. Als Kaufpreis werden 26 Millionen $ angegeben, außerdem sind die bisherigen Eigentümer 8 Jahre mit 7,5 % an den weiteren Umsätzen beteiligt. Die Italiener stärken damit ihr internationales Portfolio, nachdem sie zuvor bereits den Vertrieb für Sagatiba in Lateinamerika inne hatten. In Deutschland wird der Cachaça bisher von Seven Spirits GmbH & Co. KG vertrieben, zuvor befand er sich im Portfolio von Brand Support.

Momentan sind von Sagatiba die drei Qualitäten Pura, Velha und Preciosa erhältlich. Wie sich die Produktpalette und die Preispolitik nun weiterentwickelt, bleibt abzuwarten.

Berlin ist im Oktober für Spirituosen- und Cocktailfreunde eine Reise wert. Speziell für Fans von Cachaça bietet die Hauptstadt interessante Messen und eine damit verbundene Buchvorstellung.

German Rum Festival: 8. – 9. Oktober 2011

Beim ersten deutschen Rum Festival in Berlin geht es vor allem um die Vielfalt dieser bereits lange produzierten Spirituose. Dirk Becker, Besitzer des Rum Clubs, Mitglied im International Rum Expert Panel und aktiver Blogger, veranstaltet diese Messe zum ersten Mal im deutschsprachigen Raum. Als Vorbild dürften die Rum Festivals in London und den USA dienen. Auch für Liebhaber von Cachaça ist ein Besuch interessant. Bis jetzt haben sich die Marken Delicana und Magnífica zu einem eigenen Stand entschlossen. Die Ticketpreise betragen 22 Euro für das Tagesticket bzw. 44 Euro für beide Tage. Pro Tag können über eine sog. Rum-Rations-Karte jeweils 7 verschiedene Spirituosen aus dem vielfältigen Angebot vor Ort probiert werden. Den Termin des Festivals auf das Wochenende vor dem Bar Convent zu legen, war eine gute Entscheidung und erspart Teilnehmern die erneute Anreise nach Berlin.

Bar Convent: 10. – 11. Oktober 2011

Direkt nach dem German Rum Festival findet der Bar Convent 2011 statt. Die Messe wurde vom Mixology-Team erstmals in 2007 organisiert und findet nun bereits zum fünften Mal statt. Mit einem vielfältigen Programm aus Tastings, Seminaren und sonstigen Angeboten von teils hochkarätigen Persönlichkeiten der Barszene ist der Bar Convent mittlerweile der Leuchtturm der Barmessen im deutschsprachigen Raum. Die Ticketpreise betragen 25 Euro im Vorverkauf bzw. 35 Euro an der Tageskasse. Abonnenten des Barmagazins Mixology erhalten ihr Ticket im Vorverkauf erfreulicherweise kostenlos. Nach Messeschluss trifft man viele Besucher in den Berliner Top-Bars, hier sind evtl. auch wieder ein paar spezielle Veranstaltungen zu erwarten.

Cocktailian II: Rum und Cachaça

Kurz vor dem Bar Convent, auf Amazon wird der 7. Oktober 2011 als Termin angegeben, erscheint der zweite Teil des Cocktailbuchs Cocktailian. Während der erste Teil die Vielfalt der Spirituosen und Cocktails beleuchtete, dreht es sich um zweiten Teil gezielt um Rum und Cachaça. Der genaue Inhalt bleibt abzuwarten aber sicher geht es auch um Herstellung, Geschichte und Eigenheiten der beiden Spirituosengattungen. Die weltweit besten Cocktailrezepturen dürften den Großteil der Seitenzahl ausmachen. Mit 34,90 Euro für etwa 450 Seiten liegt die zweite Ausgabe etwa gleichauf zur Ersten. Auf dem Bar Convent wird es sicher möglich sein das Buch direkt zu erwerben und evtl. auch von den Autoren Helmut Adam und Bastian Heuser signieren zu lassen.

Für beide Messen liegen bereits die Tickets bei mir zu Hause, eine Unterkunft mit anderen Cocktail-Nerds ist ebenfalls bereits gebucht. Ich freue mich auf lange Oktobertage und -nächte in der Hauptstadt.

In der vergangenen Woche kam mal wieder ein Newsletter vom britischen Onlineshop TheDrinkShop.com in meiner Mailbox an. Bereits der Betreff der Email weckte mit „All Cachaça on Special Offer!“ meine Aufmerksamkeit.

Für die insgesamt 27 gelisteten Produkte gibt es im Schnitt etwa 10% Rabatt auf den sonst üblichen Preis. In dem Werbehinweis selbst ist sogar von bis zu 20% die Rede. Die in Deutschland ohnehin erhältlichen Produkte werden dadurch zwar nicht zu Schnäppchen, allerdings lässt sich so verhältnismäßig günstig an weitere Cachaça Sorten herankommen. Der aktuelle Kurs von 1 Euro zu etwa 88 Pence liegt in der Mitte des Schwankungsbereichs der letzten Jahre. Wen die Versandkosten nach Deutschland in Höhe von 17,38 £ (etwa 20 Euro) nicht abschrecken, kann für diesen Preis 12 normale 0,7 Liter Flaschen transportieren lassen. Spätestens dann macht der Versandkostenanteil nicht mehr viel am Endpreis aus.

In den letzten Tagen habe ich die zweite Preis- und Verfügbarkeitsliste im Jahr 2011 recherchiert. Gegenüber der Version 6 auf dem Stand von Februar hat sicher wieder einiges auf dem deutschen Markt getan. Hier die Auffälligkeiten, die mir bei der Recherche zur neuen Liste ins Auge fielen:

• Armazem Vieira Turmalina ist nach einem kurzen Auftauchen vor fast zwei Jahren nun bei mehreren Händlern erhältlich und scheint offiziell in den Markt eingeführt. Dafür sind die kurz gelagerten Qualitäten Safira und Esmeralda nahezu komplett aus den Onlineshops verschwunden. Hier scheint es momentan Lieferprobleme zu geben. Die älteren Sorten sind beim Kölner Rum Kontor teilweise deutlich im Preis gesenkt worden, dafür verringerte sich auch der Flascheninhalt von 0,75 auf 0,7 Liter.
• Bei Barfish ist der Velho Barreiro Reserva Especial momentan im Angebot, die jüngere Abfüllung namens Special Reserve ist jetzt auch in der günstigeren Literflasche erhältlich und ebenfalls vorübergehend reduziert.
• Cachaça-Online hat den kürzlich eingeführten Santo Grau Coronel Xavier Chaves und Tropical Brazilis ausgelistet, beide Sorten sind jedoch bei Vicios Brasileiros neu im Sortiment und damit immer noch bestellbar.
• Die Weinquelle reduziert ihr Sortiment an Cachaça nun zum wiederholten Male und listet zahlreiche Sorten aus. Außerdem wurden die Preise der verbliebenen Abfüllungen von Armazem Vieira deutlich erhöht.
• Banneke macht genau das Gegenteil und baut das Sortiment aus. Da der Shop aber keine Preiskracher enthält, bleibt er erst einmal unter den Sonstigen gelistet.
• Aus der Spalte Sonstige entfällt der Shop dasgibtsnureinmal.de komplett. Die Adresse scheint nicht mehr registriert zu sein, zuvor waren hier ein paar gute Angebote gelistet. Dafür baut Yourbar das Sortiment beständig aus und hält zahlreiche Preisschlager bereit. Bestellt habe ich dort allerdings noch nicht.
• Vicios Brasileiros hat neben Barfish mitlerweile das breiteste Sortiment an Artesanal- und Industrie-Cachaças. Zahlreiche neue Sorten wie Seleta und Tombadoro ouro wurden eingelistet. Die neuen Qualitäten von Delicana namens Castanha und Ipe Roxo sind momentan exklusiv bei diesem Shop bestellbar. Einige neue Liköre bereichern das Sortiment auch auf diesem Gebiet. Außerdem ist Chapeu de Palha nach einem kurzen Verschwinden hier wieder aufgetaucht.
• Bei den meisten Shops gab es geringfügige Preisänderungen nach oben und unten für verschiedene Produkte.

Falls jemand weitere erhältliche Produkte (bitte keine Discounter-Sonderabfüllungen etc.) bzw. günstigere Lieferanten kennt, freue ich mich über Emails und Kommentare.

Where to Buy Cachaça in Germany 7

Vom 10. bis 12. Juni 2011 fand in Wien das siebte Forumstreffen der Cocktails & Dreams Community statt. Forumsmitglieder aus der österreichischen Hauptstadt hatten zum ersten Mal in eine Stadt außerhalb Deutschlands eingeladen und drei Tage Programm für die etwa 40 angereisten Teilnehmer. Diese stammen nach wie vor hauptsächlich aus Deutschland, allerdings waren auch zwei Schweizer vertreten. Die gute Arbeit des Organisationsteams begann bereits mit der Ausarbeitung eines Logos und Pressearbeit im Vorfeld.

Am ersten Abend besuchten die früh angereisten Teilnehmer einen typischen Wiener Heurigen um vier der dort produzierten Weine zu testen. Im Anschluss ging es für Einige weiter zur Bar Halbestadt, die im Laufe des Wochenendes immer wieder aufgesucht wurde.

Der Samstag begann mit einem gemeinsamen Mittagessen in einem Südtiroler Wirtshaus. Anschließend besuchte die Gruppe das Altwiener Schnapsmuseum, welches sich meiner Meinung als Touristenfalle entpuppte. Der Spaziergang durch den Schönbrunner Schlosspark entschädigte für die Likör-Qualen des vorherigen Programmpunktes. Direkt neben dem Schlosspark wurde im Gastgarten des Brandauer’s Schlossbräu zu Abend gegessen. Nach einem kurzen Zwischenstopp in dem sehr verkehrsgünstig laut gelegenen Hostel ging es weiter zur Bartour. Um die Bars an einem Samstag Abend nicht zu überfordern hatten sich die Teilnehmer in vier Gruppen aufgeteilt und besuchten im Wechsel die Wiener Bars The Sign, Dino’s, Eberts Cocktailbar und die Bar Halbstadt. Alle Bars überzeugten das kritische Publikum mit guten Drinks und angenehmem Service. Cachaça spielt, wie in Deutschland, auf Wiener Barkarten leider keine große Rolle und wird allenfalls für Caipirinha und Coladas verwendet. Die im Barstock vorhandenen Flaschen entsprechen den typischen Vertretern von Supermarkt-Cachaças.

Nach einer kurzen Nacht trafen sich die wieder ernüchterten Forumsmitglieder zu einer gemeinsamen Stadtführung unter dem Motto „Erotik in Wien“. Das gemeinsame Essen im Centimeter VII glänzte leider mehr mit Größe der Portionen denn durch Qualität der angebotenen Speisen und stellte damit den gastronomischen Tiefpunkt des Treffens dar. Für den letzten Abend hatte Erich Wassicek den Cocktailnerds freundlicherweise die durch ihn betriebene Bar Halbestadt zur Verfügung gestellt. Michael Meinke führte zunächst ein Aromen-Tasting durch. Um dem Gastgeberland gerecht zu werden wurden jeweils vier Dirndl-, Vogelbeer- und Marillenbrände verkostet. Zu diesem Tasting waren auch einige Vertreter der österreichischen Spirituosenhersteller gekommen. Der Cocktailwettbewerb im Anschluss glänzte durch interessante Neukreationen mit dem Schokoladenbrand Mozart Dry als Hauptzutat. Das traditionelle freie Mixen bildete den Ausklang des diesjährigen Forumstreffens.

Cachaça-technisch bietet Österreich leider nicht so viel wie ich gehofft hatte. Teilweise sind die typisch deutschen Marken zu finden, ein komplett neues Produkt habe ich leider nirgends gesehen. In den besuchten Bars wird die Spirituose nahezu ausgeklammert. Das Treffen war dennoch sehr schön und ich möchte möchte mich an dieser Stelle noch einmal bei den Organisatoren bedanken. Ihr habt einen tollen Job gemacht und die Latte für das nächste Jahr sehr hoch gehängt!