http://www.cachaca-blog.de/allgemein/auswertung-zum-grossen-online-cachaca-tasting-ungelagert/ Rund um den brasilianischen Zuckerrohrbrand Sun, 01 Jan 2012 19:30:14 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.cachaca-blog.de/allgemein/auswertung-zum-grossen-online-cachaca-tasting-ungelagert/comment-page-1/#comment-274 Alessandro Sun, 15 Nov 2009 20:49:21 +0000 http://www.cachaca-blog.de/?p=513#comment-274 Ich habe nicht das Gefühl, dass hier alle Cachaca-Arten über einen Kamm geschwert wurden. Immerhin gab es zwei Tastings, eins für weißen und eins für braunen Cachaca. Eine weitere Unterteilung in Artesanal- und Industrie-Cachaca wäre sicher eine Idee gewesen, jedoch hätte dies die ganze Sache zu komplex gemacht. Cachaca ist ohne Zweifel Geschmackssache und daher ist die hier veröffentlichte Durchschnittsbewertung für Unbeteiligte nicht unbedingt eine Hilfe. Die Teilnehmer am Tasting haben sicher einiges gelernt und ihren Favoriten aus dem Testfeld gefunden. Dies war Sinn und Zweck der Veranstalung. Da diese Seite hier privat getragen ist kann ich sicher keine Laboruntersuchungen von Industrie-Cachaca bieten. Wenn du dir hier so sicher bist, kannst du bestimmt schriftliche Belege zur Qualität von Industrie-Cachaca beisteuern. Ich bin gespannt! Ich habe nicht das Gefühl, dass hier alle Cachaca-Arten über einen Kamm geschwert wurden. Immerhin gab es zwei Tastings, eins für weißen und eins für braunen Cachaca. Eine weitere Unterteilung in Artesanal- und Industrie-Cachaca wäre sicher eine Idee gewesen, jedoch hätte dies die ganze Sache zu komplex gemacht.
Cachaca ist ohne Zweifel Geschmackssache und daher ist die hier veröffentlichte Durchschnittsbewertung für Unbeteiligte nicht unbedingt eine Hilfe. Die Teilnehmer am Tasting haben sicher einiges gelernt und ihren Favoriten aus dem Testfeld gefunden. Dies war Sinn und Zweck der Veranstalung.
Da diese Seite hier privat getragen ist kann ich sicher keine Laboruntersuchungen von Industrie-Cachaca bieten. Wenn du dir hier so sicher bist, kannst du bestimmt schriftliche Belege zur Qualität von Industrie-Cachaca beisteuern. Ich bin gespannt!

]]> http://www.cachaca-blog.de/allgemein/auswertung-zum-grossen-online-cachaca-tasting-ungelagert/comment-page-1/#comment-267 Caipi-Junkie Sat, 07 Nov 2009 20:54:10 +0000 http://www.cachaca-blog.de/?p=513#comment-267 Schon wieder so ein komischer Test wo alle Cachaca-Arten über einen Kamm geschert werden. Es gibt Artesanal-Cachaca (handmade) gelagert und ungelagert und dass Gleiche gilt bei bei Aguardente-Cachaca (Industrie-Destillation). Beide Destilationsverfahren unterscheiden sich in min. 15 Punkten was auch den geschmacklichen Unterschied hervorruft. Cachaca ist und bleibt Geschmackssache und braucht keine Test. Man sollte mal lieber testen was in so manchen Cachaca drin ist. Speziell bei den Industrie-Cachacas. Jeder hat eine anderen Geschmack und dass ist auch gut so. Schon wieder so ein komischer Test wo alle Cachaca-Arten über einen Kamm geschert werden.
Es gibt Artesanal-Cachaca (handmade) gelagert und ungelagert und dass Gleiche gilt bei bei Aguardente-Cachaca (Industrie-Destillation). Beide Destilationsverfahren unterscheiden sich in min. 15 Punkten was auch den geschmacklichen Unterschied hervorruft. Cachaca ist und bleibt Geschmackssache und braucht keine Test. Man sollte mal lieber testen was in so manchen Cachaca drin ist. Speziell bei den Industrie-Cachacas. Jeder hat eine anderen Geschmack und dass ist auch gut so.

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